为切实做好校园食品安全工作，根据丰台区校园食品安全排查整治专项行动计划安排，近日，丰台区市场监管局联合教育、卫生、公安等部门召开校园食品安全工作视频会。会议部署了全区范围内的学校食品安全专项整治工作，要求各学校全面落实主体责任，保障校园食品安全。

提高认识，强化责任落实 要求各学校要从去年曝光的多起校园食品安全事件中吸取教训，高度重视，做到防微杜渐、警钟长鸣。各学校校长作为本单位食品安全第一责任人，要进一步增强紧迫感和责任感，真正督促落实好本单位的食品安全责任，配合监督管理部门采取更加切实有效的措施，完善内部各项管理制度，加强内部食堂食品安全管理，切实提高安全防范能力。

筑牢防线，保障食品安全 要求各学校对后厨食品安全设施设备进行全面排查，对排查出的问题进行集中整改。设备设施损坏的要彻底更换，场所陈旧、餐厨比不合理的要扩大操作空间，提升布局流程合理性。同时要对排水沟、天花板、墙壁、地面等鼠类能够通过的建筑孔隙进行堵塞，配齐防鼠、防蝇、防虫设施设备，巩固前期创卫成果。

综合施策，建立长效机制 要求各单位要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施消除学校食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全。各部门要以此次专项行动为契机，打好组合拳，多途径、多方式综合发力，推动学校食堂完善机制建设，健全常态化治理体系。

该区370多所学校共700余名学校食堂食品安全负责人参加会议。各学校相关负责人纷纷表示，将严格落实各项食品安全管理制度，以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动，把排查整治专项行动抓实抓细、抓出成效，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

（景思雪）