俗话说：鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾。鸭蛋性凉，味甘、咸，入肺、脾经，具有滋阴清肺的作用。有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻痢疾等病患者食用，特别是患有肺热咳嗽、咽喉肿痛的患者，吃起来效果更好。食后气滞及脾胃虚寒者忌食。