肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜吃。发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。

眼病患者不宜吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。