大部分瓜类蔬菜、水果因水分含量较高,100克的热量都集中在10-30多千卡这个区间,适量吃既能补水,又有助控制体重。
冬瓜 有助祛湿化热、利尿消肿,是典型的高钾低钠食物。
丝瓜 性凉味甘,有口干舌燥、小便色黄、大便干结等症状,可多吃点丝瓜;其富含胡萝卜素,钾、镁、钙等矿物质的含量也较高。
南瓜 味甘性平,富含叶黄素、玉米黄素,对保护视力有积极作用。南瓜籽中含有色氨酸,有助形成褪黑激素,改善睡眠。
黄瓜 含水量高达98%,其中的丙二醇酸有助抑制糖类物质转变为脂肪,适合减重人群。所含的多种维生素,有助改善夏季“情绪中暑”。
苦瓜 味苦性寒,能清心泻火。它的维生素C和钾含量高于常见蔬菜;苦瓜苷和苦味素能促进食欲、健脾开胃。
西瓜 味甘多汁,富含番茄红素,具有抗氧化、清除自由基的作用,其所含有胆碱有助调节生物钟,保持大脑清醒。
(陈娜)