汉堡的典型特点：素少、荤差、主食升糖快。汉堡中蔬菜大多为球生菜、洋葱等。跟绿叶蔬菜相比，球生菜营养价值差得很远。汉堡里的荤菜属于深加工肉制品，最大问题是高钠。汉堡里的主食往往是白面包，会导致血糖快速上升。长期把汉堡当成主要食物，会导致身体虚胖或“三高”。