B族维生素与神经系统和情绪密切相关，其中对脾气影响较大的有维生素B1、B6和B12。酵母、豆类、瘦肉富含维生素B1；维生素B6广泛分布于动植物食品中，饮食均衡一般无需额外补充；维生素B12主要存在于肉类、鱼类、蛋类中，素食人群建议常吃菌类和藻类，有利于补充维生素B12。