大部分的乌龙茶和紧压茶，制作时揉捻得比较紧，导致风味物质无法匀速溶解，每一泡茶汤的浓淡不一。对这样的茶我们可以采用一个小技巧，叫润茶，即先用水快速浸泡一下茶叶就倒出，让其微微展开，然后再进行冲泡，保证后面的每一泡茶汤都浓淡均匀。