第11版:生活
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4招挑选高质量花椒
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3上一篇  下一篇4 2023年2月8日 放大 缩小 默认        

4招挑选高质量花椒

 

闻香味:抓起一小把花椒,握住片刻,能闻到香气的说明是好花椒,香味淡的可能用水泡过。看疙瘩:表面凸起大、数量多,密而饱满的味道较浓,麻味较重。试手感:好的花椒拨弄时有“沙沙”作响声,用手一捻就碎。看颜色:太油亮、太红的花椒可能含有添加物,不要购买。

 
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