缺乏叶酸会影响大脑认知与神经信号传导，可能增加以后痴呆发生的风险。研究者表示，叶酸缺乏可能会影响同型半胱氨酸水平，从而增加罹患血管性痴呆症风险，和（或）损害神经元的DNA修复，使之易受到氧化损伤，进而可能加速脑细胞老化和损伤。