人在开始嚼口香糖时，化学感受器被刺激，将这种“进食”信号传到大脑，使口腔分泌唾液，胃也开始分泌大量消化液。事实上，此时胃内并没有可供消化的东西，久而久之，会引发或加重胃部疾病。已经患有胃病的人，过多嚼口香糖会导致消化系统分泌大量胃酸，产生不适症状。