温度：食道黏膜比较柔嫩，人们能耐受的最高温度在50℃-60℃，超过这个温度，食道黏膜就容易被烫伤。速度：每口嚼20-25次。狼吞虎咽会导致食物在口腔中得不到充分咀嚼，这种粗糙、没有充分润滑的食物，会对食道黏膜造成损伤。饱度：七八分饱。每顿吃七八分饱有助控制胃压，预防胃酸“伤害”食道。