研究发现，一次摄入太多的糖会导致胰岛素升高和低血糖，因而更容易昏睡。而牛奶等奶制品中的色氨酸会让人昏昏欲睡，如果咖啡中添加过多奶制品，饮用后就很容易犯困。喝咖啡要想达到提神效果，首先要控制摄入量，每天咖啡因摄入不应超过100毫克（相当于1-2杯纯咖啡）。尽量少加或不加糖，牛奶也要少加。