近日温度骤降，在这个季节，能喝一碗热腾腾的汤应该是最幸福的事情了。不过，温暖美味的汤汁也可能是血糖波动的罪魁，“糖友”要尽量避免以下几类汤。

高盐分的汤 研究发现，在其他生活方式相似的前提下，吃盐多的人，得糖尿病的风险会增加2倍。因此，糖尿病患者煲汤时要控制盐量，还要把握放盐的时机，建议汤煲好后再放盐，既能保证咸味还能减少盐量。

久煲高汤 很多人认为汤煲得越久越有营养。实际上，煲汤时间越长，溶解出来的营养物质越多，而氨基酸、维生素等营养物质在高温环境下不仅会遭到破坏，还容易使嘌呤含量增高。煲汤最佳时间为肉类1.5小时，骨汤类2个小时。

勾芡浓汤 勾芡所用的淀粉属于升血糖速度极快的物质，糖尿病患者进食后容易导致餐后血糖升高。

（杜静）