夏季是食品安全多发时期，针对夏季消费热点、食品安全隐患点，结合疫情防控要求，近日，丰台区市场监管局卢沟桥乡市场所针对辖区内商超、食品集中交易市场等区域，通过“两严”措施，保障辖区百姓菜篮子“双安全”。

一是严格落实防疫措施，确保场所安全。每日安排执法力量，以商超、市场、食杂店、便利店等食品经营主体为检查重点，检查并指导消毒消杀、人员测温、健康宝使用，要求从业人员必须熟知防疫知识，尤其是消毒配比与方法，确保防疫制度落实到位。同时，为了确保“菜篮子”源头防疫安全，在辖区各农副产品市场派驻执法人员，负责培训、指导市场落实消毒消杀、人员测温、健康宝使用等防疫措施，组织经营人员核酸检测。

二是严格食品安全监管，确保“菜篮子”安全。以蔬菜、水果、肉制品、水产品、豆制品、散装食品、饮料、奶制品、食用油等高风险品种为重点，通过对进货查验、索证索票制度落实及食品贮存、食品保质期、防虫防蝇设施情况的检查，督促农贸市场、商场超市等食品经营主体自觉履行主体责任，自查整改安全隐患。并严格禁止各经营主体销售野生动物及其制品、销售腐败变质、霉变生虫、掺假掺杂等食品或检验检疫不合格食品，一经发现，将对违法行为追根溯源，严厉查处。

(张丽)