本报讯（记者 马超）“包子好香啊，谢谢工会的体贴安排，大夜里食堂还做这么多好吃的……”最近一周，京能涿州热电厂开通了“深夜食堂”，职工们盛赞工会。

据京能集团石景山热电厂党委副书记、纪委书记、工会主席武秋林介绍，随着涿州热电进入设备调试期，运行人员也逐步进入正常的工作状态，开始分批次轮流值班，20多名夜间值班运行人员如何就餐成了亟需解决的问题。

武秋林说，8月10日，在公司工会的努力下，涿州热电“深夜食堂”正式上线。每天晚上23点到24点，涿电“深夜食堂”准时为工作人员提供可口的夜班餐。石景山热电厂转战涿州，由于处于基建期，正常的夜班餐随之走出员工的视野，深夜食堂的启动，让人们更有信心迎接新机组的建成投产。

夜班餐对于涿州热电食堂这个新班子来说，一切都是陌生的。究竟如何运作，怎样才能运作好，更好地发挥作用，为夜班人员奉上暖心食物，舒心服务，这些成为食堂人员的头等大事。

提前计划好的菜单，馄饨、汤 、面、粥，荤素搭配的包子，多种口味的花卷面包，不同做法的鸡蛋，各色小菜。每天菜品不重样的组合，满足不同口味需求，也适合夜间大家少食、精细的要求。

从早上开始，厨师长张斌就双眉紧锁，严阵以待。他对大家说：“做饭咱是强项，可是夜班人员那么辛苦，怎么才能让他们吃得舒服，咱们都要好好想一想。”从安排人员值班，到布置菜单，他都是一一过目，生怕疏漏了什么。他放弃了中午的休息时间，一头扎进厨房，马不停蹄地与大家一起准备夜班餐的原材料及半成品。

夜晚的时钟指针指向23点，满目琳琅的夜点已摆上了售餐台，张斌又站在售餐台前，仔细聆听大家的需求，为大家精心挑选着他们合口的食物。