不想吃米饭，来碗面条就再好不过了。因为面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等丰富的营养素，而且吃起来很有饱足感。面条不含胆固醇，是心脑血管病人的理想食品；面条的热量低，不会引起肥胖；同时，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。