鱼虾每解冻一次，微生物会大幅增长，不仅更容易腐败，还可能有致病菌和毒素，增加食物中毒风险。冷冻肉，肉里的水在冷冻室里会结成小冰渣，反复冷冻，冰渣会让肉里的水全部渗出，使肉变得毫无弹性，影响口感。绝大多数冷冻食品都应尽可能避免反复冻融，即使是雪糕等零食，如果已全部融化，也不建议重复冷冻食用。