很多人会觉得“喝粥养胃”，实际上，如果粥未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶初步消化，过多水分摄入稀释了胃液，还会使胃容量增大，一定程度上加重胃部负担。胃还有“用进废退”的特点，长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条，消化能力就会退化变差，更易出问题。

周薇 整理