相信大多数人都有这样的生活经历，去外面买餐食的时候想打包带走，店家会随手拿出一个塑料袋，将热气腾腾的豆浆、油条、馒头、水饺等食物装入袋子；又或者在家里吃饭，从冰箱里拿出盛着食物的塑料盒，直接放进微波炉加热，几分钟就能吃上热气腾腾的饭菜。这样做，方便是方便，不过专家提醒，这些做法可能会影响您的健康。

塑料袋盛热食隐患大

眼下人们每天都有机会和塑料接触，正常情况下，塑料不会对人体产生危害，但如果塑料遇到高温后，其产生的有害物质就会伤害身体。

专家举例，在常用的矿泉水瓶或饮料瓶上，会有一个小三角形的标识，三角里面有一个“1”字，代表这个瓶子是由聚对苯二甲酸乙二醇酯材料制成的，其耐热度只有65℃-70℃。这种材料制成的瓶子，只要往其中倒入超过70℃的水，瓶子很快就会变软变形，此时一些有害物质就会随之进入水中，如果这时饮入瓶中的水，那么有害物质会随之进入人体。

同理，日常生活中常用的塑料袋多是由低密度聚乙烯材料制成，当这些塑料制品遇到110℃的高温时就会发生热熔现象。而生活中的食用油沸点及微波炉产生的温度都远高于这个温度。刚出锅的油炸食品被直接放进塑料袋，或者是将冰箱中包裹塑料袋的食物直接放入微波炉内加热，塑料袋所产生的有害物质就会附着在食物上，并随着食物进入人体。而塑料制品中含有的化学物质，比如稳定剂、增塑剂、着色剂中含有铅、汞等重金属成分，如果长期摄入这些物质，对人体的肝、肾影响非常大，易造成肝损伤或肾损伤。

微波加热选对容器

除了塑料袋需要注意远离“热”外，饭盒也需要格外注意。一些“上班族”习惯每天从家里带饭，而饭盒的材质较多，有玻璃的、金属的，也有塑料的。塑料材质的饭盒又分为两种：一种是微波炉专用，另一种就是普通塑料材质。在选择上，首选应该是微波炉专用材质的饭盒。但一些人不知道饭盒是不是微波炉专用，此时可以找一下盒体上有没有一个三角形的标识，里面有一个“5”字，如果有，那说明这个饭盒是可以用微波炉加热的，因为这类饭盒是由聚丙烯制成的，耐高温并可反复使用。如果饭盒上没有此标识，就不要用微波炉加热。

专家提醒，无论是买早餐或午饭，最好自带容器，以玻璃、搪瓷材质为首选，或者等食物冷却后再盛入塑料袋或塑料容器中。不要用塑料袋盛放热汤类食物，如米线、拉面等。此外，一些微波炉餐盒的盒体是由聚丙烯制造的，但盒盖却是用其他材料制造的，所以也要提前看清楚。

一些人习惯用厚实的饮料瓶子来装水喝，这种情况常温状态下用来喝水没问题，但不要往里灌热水。有些人吃桶装方便面时感觉热水泡不开面，便倒入热水后再放入微波炉二次加热，这样的做法同样会让有害物质随高温溶解进入方便面中，对身体造成损害。

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如何避免

食品包装健康隐患

购买合格产品 一定要去正规商家购买合格产品。合格产品按照国家标准来生产，且经过严格检验，一般都是安全的。挑选陶瓷制品，最好选择接触食物部位为纯白色的产品，或釉下彩瓷器，这样能保证染料不会直接接触食品。

看清材质和标识 水杯、保鲜盒、打包盒，最好选择PP(聚丙烯)材料、标号为“5”的产品，它们是唯一可用于微波炉加热的塑料制品。但有些包装盒的盒体由5号PP制造，盒盖由2号PE制造，消费者就要注意，不能把这类盒盖放入微波炉一起加热。挑选保鲜膜以PE和PVDC材质为首选。PE无毒，适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻，但不能加热。PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能，还可用于微波炉加热。

用对方法才健康 如果需要将食物打包回家，一定要购买标号为“5”，且注明可微波加热的餐盒。在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触。加热食物时应在覆盖器皿的保鲜膜上扎几个小孔，以免爆破。

（中新）