在一些人的观念里，牛奶味道越浓，营养价值越高。而牛奶的浓香味主要来源于脂肪，因此全脂牛奶要比脱脂牛奶香浓一些。从营养角度来说，加了“多余”配料的牛奶热量大大提高。血脂高、需要控制体重和体力活动较少的人，要少喝这种特浓牛奶。