廖卫芳：年末岁初，各种名目的宴请、大大小小的聚餐又多了起来。媒体记者走访发现，餐饮浪费现象有所抬头。不少饭店中，宾客一走，满桌剩菜，最后只能被一股脑儿倒掉。只有餐饮单位、执法部门，包括宴请者、被宴请者都形成共识，共同发力，才能有效防止食品浪费的“反弹”，从而遏制餐桌上的浪费。