河南烩面、淮南牛肉汤、红油抄手、重庆小面、徽州烧饼……一道道享誉全国的地方美食出现在了上海汇众汽车制造有限公司轿车车桥厂的职工食堂里。这是该公司党委工会于今年夏季开启的 “地方特色菜巡礼”活动，与亲人分别日久的外省籍员工品尝到了“家乡的味道”，得以慰藉思乡之情。（11月8日 《劳动报》）

中国烹饪的特色是色、香、味、形俱佳，各个地方的特色菜更是有着独特地区风味，受到各个地方民众的喜爱。特别是远在他乡工作的职工，欲以品尝“家乡的味道”解乡愁，在各城市的宾馆、饭店、酒楼，算不上难事，可要在一个企业的职工食堂也能经常品尝“家乡的味道”，可就有一定难度。

因为职工食堂受职工人数、菜价、炊事人员烹饪水平等诸多因素影响，很难满足众多职工的口味，可上海汇众车桥厂职工食堂努力做到了。他们实地调研外省籍员工所需，选定特色菜品种，派炊事员去有关饭店、酒家去学习培训，提高手艺。企业对各籍贯地的员工定期轮流发放“特色菜品供应券”，让每一位思念家乡的员工能免费品尝 “家乡的味道”。

俗话说，“拴住你的胃，就能留住你的心”，这话虽有点夸张，可也道出了吃的重要性。一个企业的职工食堂办得好不好，并非小事。既能让职工在食堂吃饱、吃好，还能让他们尝到“家乡的味道”，可谓是做足了功课，真正是用心思了。

笔者以为，关爱职工不是一句空话，而是要有实实在在的行动。职工食堂办“地方特色菜巡礼”活动，不仅让职工感受到企业对职工的尊重与关爱，也体现了现代企业文化特有的人文关怀。

□周家和