吃大蒜有益健康，但蒜味又令人十分尴尬，这时可以生吃些苹果、生菜、薄荷叶。多酚化合物是蒜臭的克星，可以减少引起蒜臭的挥发性物质，有效祛除蒜臭味。另外，如果想要达到理想的除臭效果，要注意这两个方面：马上吃或者和蒜一起吃才有用；榨汁、加热都不如生的好。