一盘香味浓郁、口感软糯的红烧肉，到底热量有多高？营养专家介绍，一块50克的五花肉，做成红烧肉后大约35-40克，热量却达到175千卡，相当于15只草虾。这仅仅是原料的热量，烹饪时添加的油和糖，让热量更高。常吃不仅增加发胖风险，还对心脑血管不利。建议吃红烧肉时，搭配新鲜蔬菜一起吃，以免热量超标。