吃饭时充分咀嚼，唾液的分泌自然也会增加。唾液中含有被称为IgA的抗体，如同人体护卫队，负责免疫功能，阻止细菌等外敌侵入人体。咀嚼时随着唾液分泌的增加，其所包含的IgA也会增加，从而起到提高免疫力的作用。