第11版:生活
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助眠小妙招让你睡个好觉
鸡蛋煮8分钟最好吃
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3上一篇  下一篇4 2020年11月30日 放大 缩小 默认        

鸡蛋煮8分钟最好吃

 

鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。煮鸡蛋看似简单,但煮多久最适宜呢?研究发现,鸡蛋煮8分钟的时候,蛋清早已凝固,蛋黄也微微凝固,颜色金黄。此时,抗营养物质被破坏,也能将沙门氏菌控制在安全范围,且营养保留较完整,可以说“三全其美”。这个状态的鸡蛋老少皆宜,值得推荐。

 
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