秋冬季节柚子大量上市，柚子的能量如何？减肥人士可以多吃吗？不同颜色的柚子，营养上又有何区别呢？

柚子能量不足香蕉1/2

柚子的能量约33-42千卡/100克，连香蕉的1/2都不到。中国居民膳食指南建议每天吃200-350克水果，如果按照上限350克来吃柚子，能量也不足150千卡。

VC含量和柠檬类似

柚子的VC含量是23毫克/100克，跟柠檬(22毫克/100克)类似。不过柠檬太酸，很难像柚子这般大块大块地吃，而大块大块地吃350克柚子，就能获得80.5毫克VC，达到每日VC需求的80.5%，这么比起来，柚子在补VC上也算优秀了。

血糖生成指数低

柚子的血糖生成指数(GI)只有25，属于低GI水果。

跟GI相比，血糖负荷(GL)考虑了可以利用的碳水的量和吃的量，能够更好地反映对血糖的影响。经过计算可知，柚子就算吃350克，GL大概也只有7.3，属于低血糖负荷，所以加餐吃点柚子也不用怕血糖飙升。

黄肉柚富含番茄红素

不同颜色柚子基本营养差别不大，只是黄肉柚的类胡萝卜素的总量和种类都显著高于红肉柚和白肉柚。类胡萝卜素包含β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素，含量越高也就意味着抗氧化能力越强。

选柚子注意手感沉、皮光滑

同等大小的柚子，手感重的说明皮薄肉多。表皮光滑的柚子说明新鲜，另外如果皮不光滑，还说明皮里的油腺比较发达，也就是果实花了很多资源在皮的发育上，果肉味道就比较容易寡淡。

所以好吃又营养足的柚子就选手感沉、皮光滑的。（杜静）