周家和：据媒体报道，在吃饭这件事上，本就厉行节约、不喜浪费的广州人推出了诸多杜绝浪费的妙招，让享用美食这件事更加理性，更有“章法”。比如，剩菜多的菜品下架，餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制。减少餐饮浪费，重在实效。要大力提倡合理消费，光盘行动，在全社会营造浪费可耻节约光荣的氛围。餐饮企业也要担起责任，从后厨加工到前厅服务的各个环节，都要强化管理。