今天是头伏，老北京素有吃水饺补充流失营养的习俗。记者昨天获悉，同春园、同和居、二友居等餐厅头伏前就推出了各种馅料的饺子，其中去暑、清爽的水饺尤其受欢迎。据了解，有的餐厅则在推出饺子的同时，还推出各种去暑凉菜。

本报记者 孙妍 摄影报道