江德斌：国家市场监督管理总局负责人表示，今年，我国餐饮行业明厨亮灶推广要达到30%以上。调查发现，一些餐厅把明厨亮灶仅仅作为吸引顾客的商业噱头，就餐高峰期有的摄像头竟对着墙壁、走廊，有的在线监控实时视频时间滞后。在推进“明厨亮灶”工作时，不能只追求表面上的覆盖率，更应重视政策的执行力和持续性，加强日常监管力度。