广州率先尝试“长者饭堂”，扎扎实实地推进以“大配餐”为重点的社区居家养老服务。截至今年4月，952个“长者饭堂”已遍及基层社区，惠及150余万老人。老人不用买菜、不用做饭、出门走几步路，就能吃上一顿香喷喷的午餐。老人吃得放心，子女家人忙起事业来自然也更加安心。（7月23日《人民日报》）

长者饭堂，就是以社区为单位，针对老人实行的一种集中供餐服务。让老人们在家门口就可以解决吃饭问题。这种方式不仅极大地减轻老人的生活负担，也提升老人的幸福感和获得感。这种集中供餐不失为一种智慧之举，飘散出智慧养老的味道。

日常生活中，很多老人每天的生活就是买菜、做饭、洗碗等这些事情，这对于一些身体健康的老人来说，尚不构成负担，但是对于一些年迈的老人或者身患疾病或者行动不便的老人来说，就是巨大的难题，一方面老人买菜做饭，十分辛苦，另一方面，在买菜做饭中，也存在着安全隐患和健康问题。这样的情形下，迫切需要有人解决问题。长者饭堂就是这样一种存在，老人不需要买菜做饭，这种模式可以在很大程度上确保老人生活质量和健康，也能够减少子女的压力。

但是，长者饭堂有两个方面需要注意，一方面是食品安全问题。这是一个重要的问题，长者饭堂应该保证食品的安全可靠。另一方面是饭菜的质量。老人对饭菜的质量要求很多，因此，在具体的制作加工中，一定要紧密结合老人饮食特点，根据老人口感等需要，烹出可口的饭菜，甚至可以考虑根据老人的不同需求，实施私人订制，确保老人吃好吃饱，吃的舒心。□朱丹