晚餐吃得过饱易诱发4种病，一是肥胖，晚餐吃的过饱时，多余的热量合成脂肪，在体内储存，可使人发胖。二是胰腺炎，晚餐吃的过饱时，加上饮酒过多，易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。三是冠心病，晚餐吃的过饱时，可引起血胆固醇增高。过多的胆固醇在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。四是糖尿病，如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。