栗子是中国特产，在国外它还被称为“人参果”。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，可养胃健脾，补肾强筋，生食可治腰脚不遂，熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。

此外，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。此外栗子中含有丰富的维生素B2，对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择！