茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等成分，能刺激胃酸分泌，增加胃动力。胃酸分泌增加、胃肠蠕动加快有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的错觉。但是，消脂解腻和饥饿感都不代表喝茶能刮油或减肥，因为喝茶只是加快了整个消化的过程，而不是消化的结果。