提到香蕉的好处，大部分人第一反应都是“通便”，但只有熟透的香蕉才有这个作用。没熟透的香蕉含较多鞣酸，会抑制胃肠蠕动，反而加重便秘。一般来说，表皮有黑斑，但内里质地并未改变的香蕉最好。如果黑斑过多，果肉呈现黑色，就说明香蕉熟过头了，已经开始腐烂，最好不要食用。