空腹时，牛奶通过胃肠道的时间短，乳糖不能很好地被小肠吸收，会较快进入大肠，加重乳糖不耐受症状。喝牛奶的同时吃一些全麦面包、饼干等淀粉类的食物，或在正餐后1-2小时内喝奶，可“稀释”乳糖浓度，减少对肠道的刺激。乳糖不耐受的人，可以选择酸奶或低乳糖、无乳糖的奶产品，还可以在牛奶中加入乳糖酶，以减轻影响。