为维护消费者知情权和公平交易权，规范餐饮市场经营秩序，保障消费者“舌尖上的安全”，丰台区市场监管局丰台街道所积极贯彻落实网络餐饮监管专项治理工作要求，聚焦“幽灵外卖”，紧盯三个方面，持续开展餐饮大检查。

紧盯风险区域，重点监管 结合日常检查与群众举报，梳理风险区域，以外卖聚集的美食城、散落分布的个人作坊为重点，高频次实地检查，包括检查营业执照、餐饮服务许可证、健康证等相关证件是否齐全，核实入网资质信息的真实性，并重点检查经营商家原料采购渠道、进货台账记录、加工制作环节的环境与食品卫生是否规范，从源头对外卖链条严把关，规范其经营行为，降低网络餐饮食品安全风险。

紧盯政策宣传，多方监管 对相关餐饮单位的负责人及经营商户进行经营规范性与网络餐饮相关政策的宣传，强调餐饮安全问题的重要性，提高经营主体责任意识，督促负责人对入驻美食城的商户严审核、严要求，督促个体经营商户真落实、真整改。同时联合街道办事处发布外卖消费提示，提高消费者对网络餐饮的辨别能力，加强社会舆论监督。

紧盯执法检查，有力监管 加大执法力度，对日常检查发现与群众投诉举报的餐饮安全问题绝不姑息，严惩违法行为，对已经责令改正的商户进行跟踪回访，确保落实改正，保持食品安全监管从严从重高压态势，提高餐饮安全违法成本，倒逼餐饮经营者规范经营行为。

（李钰婧）