酸奶中含较多乳酸，如若空腹饮用会刺激胃酸分泌导致肠胃不适，同时胃酸会抑制益生菌的生长，降低其保健功能。酸奶最佳的饮用时间为饭后半小时到两小时，此时胃酸被稀释，且食物尚未完全被消化，有利于益生菌的生长。