高温季节，饮用水需求量增大，桶装饮用水企业生产量旺盛。结合当前实际情况，近日，丰台区市场监管局食品生产科联合卢沟桥街道市场监管所主动向前，对片区内一家桶装饮用水生产企业开展全面监督检查。

执法人员查看了企业的水处理车间、灌装车间、桶外刷车间、成品库房等重点区域，详细了解企业生产情况以及各个关键环节风险控制点的防范情况。执法人员对生产企业进行了相关指导和提示：

做到相关包材进货索证索票，验收到位，做好详细的台账记录；做到桶装饮用水从源水的预处理、回收桶的清洗消毒、灌装等各个关键环节的严格把控；按照作业指导书进行生产加工操作，确保产品可追溯；做到各项生产记录详实，包括生产过程控制记录、出厂检验记录、销售记录、留样记录等内容；落实好企业主体责任，进一步健全“日管控”“周排查”“月调度”工作机制并做好相关记录；在生产活动中要合法依规生产，牢固树立企业是食品安全第一责任人的责任意识。（李天玲）