丰台区市场监管局科技园区所坚持问题导向、突出重点，落实“四个最严”要求，结合高温季节食品消费特点，多举措强化食品安全监管，积极预防和排查食品安全风险隐患，保障食品安全。

加强宣传提示，营造浓厚氛围 结合食品安全风险和辖区群众食品消费特点，多渠道开展食品安全宣传。通过现场检查、座谈培训、行业微信群等途径加强食品安全宣传提示，向食品经营者和消费者宣传食品安全注意事项、风险防范要点、制止餐饮浪费，规范食品经营行为，防范化解辖区食品安全风险隐患。

靶向督导检查，夯实主体责任 紧盯风险隐患，梳理食品安全风险隐患清单，综合运用政策宣传、执法检查、批评教育、立案查处等手段开展靶向督导检查，重点检查索证索票、进货查验、经营场所环境卫生、食品储存条件、食品保质期、人员健康管理等内容，形成食品安全高压态势，保证食品安全监管工作关口前移、重心下移，建立健全食品监管横向到边、纵向到底的工作体系。采取监管与抽检联动的方式，压紧压实食品经营单位主体责任，有效发现和防控食品安全风险。

聚焦重点领域，全面排查隐患 紧盯食品安全高风险业态，紧紧围绕网络餐饮、美食城、单位食堂、冷饮店等重点领域开展检查，充分发挥“阳光餐饮”线上监管平台作用，综合研判风险监测、投诉举报、舆情监测等信息，及时发现地区风险、业态风险，防控风险隐患，做到重点业态、关键环节覆盖到位，监督检查到位，依法查处到位。

（王春晖）