香蕉中含有的色氨酸能够转化为5-羟色胺，这是一种抑制性神经递质，能够促进人的心情变得安宁，减轻悲观抑郁程度，甚至可以减轻疼痛，故香蕉又有“快乐食品”之称。需要提醒的是，香蕉中的钾含量高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者不宜多吃。