立夏后吃姜可缓解高温带来的疲劳感、厌食失眠等症状，同时，适量吃姜还可开胃健脾，增进食欲，防止肚腹受凉及感冒。葱的药用价值和生姜类似，它含有挥发性葱蒜辣素，由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，可起到祛痰、利尿的作用。