海绵是细菌生长的理想环境，使用时间越长，聚集细菌越多。使用脏海绵清洁餐具、厨房台面，更容易传播细菌，甚至引起食物中毒。厨房海绵最好每隔2-3周更换一次，每周可以将其放入洗碗机消毒处理。另外，餐盘餐具清洗后，应先沥干水分，再放入橱柜中。湿漉漉的餐具容易增加病菌滋生风险。