读《食见生活》,像在观望生活的万花筒。日常的饮食,蕴含万千学问,食材的选择、烹饪的手法、健康的食用,这些饮食的细节实则也是生活的细节,主导众生成长的饮食,呈现出世间的万般姿态。
资深美食达人李继强最新出版的《食见生活》是继他所著的《吃的智慧》后又一重磅力作。本书包括“洞见食物”“美味心经”等四章,作者以其丰富的专业背景和经历,凭着自己对美食的理解和热爱,广泛的兴趣爱好和独到的眼光,把自己在生活中与美食发生的种种好玩的“相遇”,通过一个个精彩有趣的故事呈现,努力找寻生活的意义和美好。本书以食育人,以食滋养生活,种种讲述,直指“会吃才会生活”这一大道至简的生活智慧。他在《食见生活》中写到,希望书中的观点能被读者细心品味、耐心消化,使之成为滋养生命的养分。
食物需要咀嚼,生活同样需要咀嚼,一个人的心情,同样与食物一样,可用酸甜苦辣咸形容。李继强感到,要以修行者的姿态对待美食,当人生在高潮或低谷时,都不妨动手去做饭菜,哪怕熬一锅粥都是人间妙事。他以写就《陶庵梦忆》的明代才子张岱举例,其少时生活奢侈,年近五旬,因朝代更替而家道破落,布衣蔬食的张岱并未消沉,他照样把日子过得有声有色。由此来看,美食有时并不是珍馐玉食,繁华退却后的粗茶淡饭,亦是人间至味。
李继强在书中说,曾有读者跟他分享,她曾发誓绝不像母亲那样,把最美好的年华全都浪费在一饭一蔬里,待到她成家后,才发现锅碗瓢盆里寄托着人全部的情怀和生活的意义。家常饮食是足令世人感到骄傲和自豪的事情,往大处说,构建和谐的、繁荣的社会,离不开时刻抚慰人心的家常味道,正所谓家和万事兴。
《食见生活》始终强调,一饭一蔬是值得认真对待的,它鼓励着所有奋斗的人们,它或许平凡,或许简单,但却蕴含巨大能量,让人生充满无限可能,让生活充满智慧光芒。
□李晋