随着高三学生陆续返校复课，为加强学校食堂餐饮服务环节食品安全监管，确保广大师生饮食安全，吉林省蛟河市市场监管局开展了复课后学校食堂食品安全监管工作。（5月12日《中国消费者报》）

加强学校食品安全监管工作，不能有丝毫懈怠大意。首先，学校应严格把好食品安全关，开展自查工作，排查消除食品安全隐患。加强食品安全管理监督，保障学校食品安全，避免食物中毒事故的发生，给广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。学校食堂应从招标采购、厨师资质到食堂卫生环境严格把关。同时学校要向家长敞开大门接受监督，从农贸市场采购开始，涉及校园食品安全的所有环节都向家长委员会开放，全流程晒在阳光下，才能确保学生们“舌尖上的安全”。

其次，食药监管等有关部门，应加强对学校食堂进行集中检查，重点对食堂卫生状况、餐饮器具消毒情况、食材原料采购和存储情况、烹饪加工过程、从业人员体检状况等方面展开监督检查，同时对校园周边餐饮店采取不定期检查的举措，对存在问题要求餐饮服务单位限期整改。

守护好校园食品安全重在建立长效机制，坚持日常监管， 筑牢“防火墙”，“严”字当头，不懈怠。有关部门应该加强校园周边环境治理，尽快把食品安全管理提上议事日程，教育部门应加强和公安、工商等有关部门的联系互动，确实把学校食品安全管起来，这是关系到祖国花朵健康成长的大事，千万不可小觑。

□王恩奎