柠檬果皮富含芳香挥发成分，有助提振情绪，清新酸爽的味道能让人精神一振。感到心烦气躁时，不妨闻闻柠檬或是喝杯柠檬水来抚平情绪。研究还发现，柠檬香味能让人们对身材更自信。独特的天然香气有助调取和情绪相关的一些记忆，让人产生美好的感觉。