有试验发现，洗完后立着存放在通风处的盘和碗，3天后菌落总数约为8000 CFU/套（CFU：菌落形成单位），而直接摞着储存在碗柜里的餐具3天后菌落总数则大幅升高到了56万CFU/套，菌落增长超过70倍。出于健康考虑，洗碗后尽量不要湿着摞放在一起，而应该竖起来放。