玉米很普通常见，但其所含的营养物质却不少，有调中开胃、降血糖、利尿、降压等多种功效。玉米中的粗纤维和卵磷脂还能够促进身体对胆固醇的代谢，减少血管中的脂肪，经常食用玉米能够起到软化血管、预防动脉硬化、防止血管堵塞的作用。