第10版:生活
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组织开展乳品经营主体专项整治
 
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3上一篇 2021年9月29日 放大 缩小 默认        
丰台区市场监管局
组织开展乳品经营主体专项整治

 

牛奶便利店由于投资门槛低、深入社区、薄利多销等特点,正走进居民生活圈,受到不少消费者的欢迎。但由于大多为单店经营,不具备连锁经营的潜力,缺乏监管、管理粗放、易出现脱冷销售等食品安全隐患。为加强低温乳品监管,丰台区市场监管局食品流通科联合市场所开展专项检查。

摸排基础数据 科所联合,摸排建立辖区《乳品经营主体及相关问题台账》,开展全覆盖监督检查,发现问题立行立改。

突出检查重点 以夏季消费量大、易腐败变质、投诉举报多、媒体舆情关注度高,以及日常监督检查中发现问题比较集中的食品为重点,加强对经营者监督检查力度,确保食品严格按照标签标示贮存条件保存,保证食品质量安全。

强化隐患排查 将监管端口前移,利用“双随机”检查、风险分级、监督抽检等手段提高问题发现率,加大对非连锁企业以及小食杂店的食品安全培训和监督检查工作,提升辖区食品安全水平。

督促企业加强自律 进一步强化食品安全主体责任,并督促大型连锁食品经营企业开展自查自纠,对发现的问题限期整改到位。

(张建书)

 
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