樱桃含有丰富的花青素，能够促进胰岛素的生成，增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低血糖。此外，樱桃是低能量、低糖的水果，食用后不会快速升高血糖。樱桃还含有丰富的维生素E（约2.22mg/100g），对糖尿病并发肾病患者有益，同时还能预防心血管系统的并发症。